Tag attributes of coffee

কফি পানের সময় অসময়

প্রতিদিন সকালে এক কাপ কফি আমাদের জন্য সারাদিনের পেট্রোলের কাজ করে। আমাদের দিনের শুরুর ক্লান্তি, ম্যাজমেজে ভাব, বিষন্নতা সবকিছু দূর করতে ক্যাফেইন সমৃদ্ধ কফি বেশ কার্যকর। কিন্তু একদল গবেষক এবারসেই কফি খাওয়ার সময়সীমা বেঁধে দিলেন। তাদের দাবি, সকাল সাড়ে নয়টা থেকে সাড়ে এগারোটা পর্যন্ত কফি খেলে তা সাধারণ সময়ের চাইতে অনেক বেশি কার্যকর। যুক্তরাষ্ট্রের ম্যারিল্যান্ডের ইউনিভার্সিটি অব দ্যহেলথ অ্যান্ড সাইন্স-এর স্নায়ু বিশেষজ্ঞ স্টিফেন মিলার দেহের ওপরক্যাফেইনের প্রভাবের বিষয়টি নিয়ে একটি গবেষণা...

See details.

কফির গুণাগুণ

বর্তমান বিশ্বে চায়ের পাশাপাশি ব্যাপক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে কফি। এক কাপ ধোঁয়া ওঠা কফি মুহূর্তে দূর করে দিতে পারে সকল ক্লান্তি। শুধু তাই নয়, কফির রয়েছে বহুমাত্রিক গুণ। ৮ আউন্স কফিতে প্রায় ১৩৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে যা মানুষের ওপর উত্তেজক প্রভাব ফেলে ও উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে। কফি বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম বিক্রিত পণ্য (জ্বালানি তেলের পরে)। বিশ্বের সবচেয়ে বড় কফি প্রস্তুতকারক কোম্পানি স্টারবার্কেরর ২০ হাজার ৮৯১টি কফিস্টোরের মধ্যে শুধু আমেরিকাতে রয়েছে ১৩ হাজার ২৭৯টি। এক জরিপে দেখা গেছে, ১৮ বা...

See details.